Fagiolo Nero 500gr.

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3,00 €

E' molto piccolo e nero, ricchissimo di antiossidanti, importante nella prevenzione di varie malattie degenerative. Ha un alto contenuto di proteine vegetali, fibre, ferro, calcio, vitamina B, acido folico, Sali minerali, magnesio, fosforo e manganese.

METTERE IN AMMOLLO 12 H CON SALE

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Il fagiolo nero è molto piccolo, ricchissimo di antiossidanti, importante nella prevenzione di varie malattie degenerative. Ha un alto contenuto di proteine vegetali, fibre, ferro, calcio, vitamina B, acido folico, Sali minerali, magnesio, fosforo e manganese. La presenza dell’alto contenuto di fibre fa sì che sia ottimo per favorire la digestione e prevenire la stipsi. Inoltre aiuta a tenere basso il livello di colesterolo nel sangue, stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e riduce il rischio di diabete e malattie cardiache. Fornisce il 20% del ferro giornaliero utile e il 5 % del calcio raccomandato. Ha bisogno di ammollo con acqua e un cucchiaio di sale per 12 h. In cucina è un fagiolo buono come contorno o ripassato in padella con del peperoncino, o in umido con lo spezzatino di vitello, viene inoltre utilizzato per la preparazione del chili.

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