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E' una pianta erbacea, sono sferici, più o meno lisci e sono legumi molto antichi. Erano considerati il cibo dei poveri in quanto ricchi di sostanze azotate, zuccheri, vitamina A e C, sali minerali, calcio e ferro. Hanno un ‘elevato valore energetico grazie all’elevata quantità di grassi in essi contenuta. Ideali per gli ipertesi. Questo legume ...

E' una pianta erbacea, sono sferici, più o meno lisci e sono legumi molto antichi. Erano considerati il cibo dei poveri in quanto ricchi di sostanze azotate, zuccheri, vitamina A e C, sali minerali, calcio e ferro. Hanno un ‘elevato valore energetico grazie all’elevata quantità di grassi in essi contenuta. Ideali per gli ipertesi. Questo legume va messo in ammollo 12 h con acqua e un cucchiaio di sale per rendere la buccia più morbida e quindi per facilitare la cottura.

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Il programma di sviluppo rurale per l’Umbria 2014-2020 sostenuto dall’Unione Europea nella fattispecie del “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali” e dalla Regione Umbria hanno istituito il progetto: misura 4.1.1. per il sostegno agli investimenti per il miglioramento delle prestazioni e della sostenibilità globali delle aziende agricole. Questo progetto ci ha permesso con delle agevolazioni l’acquisto di una rotopressa Vicon, di due portoballoni, di una seminatrice combinata, di un computer e di una stampante etichettatrice. Sono proprio questi ultimi due articoli che ci consentono di svolgere il nostro lavoro di vendita online. Infatti grazie alla nuova stampante etichettatrice ci è possibile stampare le etichette che vengono apposte sui nostri prodotti e grazie al nuovo computer ci è possibile gestire il nostro sito web con cui svolgiamo anche la vendita dei nostri prodotti.