Cicerchia

Cicerchia

E' un legume poco conosciuto, quasi dimenticato. Viene coltivata soprattutto nell’ Italia centrale. E’ una pianta erbacea rampicante, ha la forma simile ai sassolini. Ricca di calcio, proteine, amido, vitamine B1 e B2, ha un alto contenuto di fosforo. Viene consigliata per chi ha disturbi di memoria. Questo legume va messo in ammollo 12 h con ac...

E' un legume poco conosciuto, quasi dimenticato. Viene coltivata soprattutto nell’ Italia centrale. E’ una pianta erbacea rampicante, ha la forma simile ai sassolini. Ricca di calcio, proteine, amido, vitamine B1 e B2, ha un alto contenuto di fosforo. Viene consigliata per chi ha disturbi di memoria. Questo legume va messo in ammollo 12 h con acqua e un cucchiaio di bicarbonato per rendere la buccia più morbida e quindi per facilitare la cottura.

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Il programma di sviluppo rurale per l’Umbria 2014-2020 sostenuto dall’Unione Europea nella fattispecie del “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali” e dalla Regione Umbria hanno istituito il progetto: misura 4.1.1. per il sostegno agli investimenti per il miglioramento delle prestazioni e della sostenibilità globali delle aziende agricole. Questo progetto ci ha permesso con delle agevolazioni l’acquisto di una rotopressa Vicon, di due portoballoni, di una seminatrice combinata, di un computer e di una stampante etichettatrice. Sono proprio questi ultimi due articoli che ci consentono di svolgere il nostro lavoro di vendita online. Infatti grazie alla nuova stampante etichettatrice ci è possibile stampare le etichette che vengono apposte sui nostri prodotti e grazie al nuovo computer ci è possibile gestire il nostro sito web con cui svolgiamo anche la vendita dei nostri prodotti.