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Sono dei miscugli colorati che contengono i vari legumi prodotti dall’azienda. I nostri nomi sono particolari ,rappresentano il mondo fantasioso di pinocchio: LA FATA , GEPPETTO, MANGIAFUOCO, BALOCCHI
Sono una zuppa magica come lo era la Fata di Pinocchio. Sono ricca di legumi, cereali, buoni e genuini come: i fagioli borlotti, fagioli sassi di Vettore, fagioli monachelle, fagioli cannellini, farro, lenticchia di Castelluccio, ceci, orzo, lenticchia decorticata, fave decorticate e cicerchia. Contengo una miriade di sostanze nutritive, sali minerali e...
NON CI SIAMO LIMITATI AI SACCHETTI MA VOGLIAMO ACCONTENTARE TUTTI I NOSTRI CLIENTI...
Assomiglio al Paese dei Balocchi sono composta da una miriade di colori: verde, gialla, rossa, bianca, marrone e arancione. Contengo una gran quantità di legumi: lenticchia di Castelluccio, fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli sassi di Vettore, fagioli monachelle, piselli spezzati, ceci, fave decorticate e lenticchia decorticata. Sono ottima per...
NON CI SIAMO LIMITATI AI SACCHETTI MA VOGLIAMO ACCONTENTARE TUTTI I NOSTRI CLIENTI...
Come il vero Mangiafuoco ho un lato "cattivo" se aggiungi ai miei ingredienti del peperoncino, altrimenti sono delicata e gentile. Cuocio in poco tempo, perchè sono fatta solo di: lenticchia di Castelluccio, farro, orzo, ceci spezzati e sassi del Vettore.
Farina00, vino vernaccia, zucchero , olio, lievito.
Tra le zuppe di Pinocchio ci sono anch’io. Sono una zuppa particolare sia perché prendo il nome dell’azienda dove sono nata, sia per i prodotti che mi compongono: lenticchia di Castelluccio, farro spezzato, roveja spezzata. La “Roveja” è un pisello selvatico e questo fa si che il mio sapore sia diverso dalle altre zuppe, più delicato. Sono veloce da...
Farina di farro , farina 00 zucchero, olio, vino bianco, lievito.
Come “Lu Stazzu” sono una zuppa che non va messa in ammollo perché contengo: lenticchia di Castelluccio, farro, orzo, ceci spezzati, roveja spezzata e lenticchia decorticata. Sono facile e veloce da cuocere e sono ottima con il pomodoro e i crostini.
Farina00, farina di farro, lievito, olio, zucchero, sale.
Sono un mix colorato di fagioli: borlotti, cannellini, rossi, neri, monachelle e sassi del Vettore. Devo essere messa a bagno con acqua e sale per circa 12h . Sono ottima in inverno se mi cuoci con la minestra e in estate gustami fredda con il tonno.
Pasta di mandorle, ciliegia intera, mandorle tostate.
Utilizzando la farina di uno dei legumi più ricco di proteine, fosforo, potassio e vitamina B1, abbiamo ottenuto dei biscotti buonissimi, adatti alla colazione e alla merenda di grandi e piccini.